penso a mio padre, a mio nonno, al padre di mio nonno. penso al dopoguerra tra anime e case da ricostruire, paesi interi. penso a quegli stessi “arnesi” umili e indispensabili che ancora oggi rimangono simbolo del mio lavoro, storia insostituibile. 65 anni di progetti e sviluppo, di tecnologie all’avanguardia, lo studio, la ricerca, per questo il 2010 sarà un anno importante: una nuova sede, una nuova immagine, lo stesso impegno da sempre.
è così, siamo costruttori e da costruttori pensiamo, ma con passione. festeggiare il nostro 65° anno di attività ci entusiasma, crescere ci fà sentire orgogliosi. per questo abbiamo deciso di rendere omaggio al nostro mondo, quello dell'edilizia, attraverso delle etichette speciali in tiratura limitata. i vini scelti per questa "edizione speciale" sono stati selezionati da una delle più prestigiose aziende vitivinicole del nostro territorio, e il risultato, è stato eccezionale.
Con la riconquista, da parte della Repubblica di Firenze, del Castello di Cennina, il dominio fiorentino paganizzò, nell'anno 1356, la Valdambra in tre Terzieri.
Nel primo terziere, comprendente anche il Castello di Cennina si sviluppò una grande produzione agricola.
In particolare, intorno al Castello la produzione vitivinicola raggiunse il massimo del suo sviluppo.
Ancora oggi continua questa tradizione.
| Uvaggio: | Sangiovese e Merlot |
| Grado alcolico: | 13.0% Vol |
| Invecchiamento: | 18 mesi in botti di legno |
| Affinamento: | 6 mesi in bottiglia |
Vino ottenuto con vinificazione in rosso e macerazione sulle bucce di circa 14 giorni. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che vira versp il granato con l'invecchiamento. Il profumo è intenso ed elegante con note varietali e speziate. Il sapore è caldo, pieno e di grande struttura. Si abbina con carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Si consiglia di stappare la bottiglia almeno due ore prima del consumo ad una temperatura di 18 / 20 gradi.
Il Conte Brandaglia Alberico d'Uguccione eresse nel 1167 il Castello di Cennina, nel cuore della Val d'Ambra. Ai piedi della rocca vediamo ancora oggi le vigne da cui il nobile ghibellino otteneva il suo vino migliore... un vino forte e generoso, come la gente di questa terra.
| Uvaggio: | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico: | 13.5% Vol |
| Invecchiamento: | 12 mesi in botti di legno |
| Affinamento: | 6 mesi in bottiglia |
Vino ottenuto da una selezione di uve sangiovese provenienti dai vigneti più vecchi, e vinificato in modo tradizionale con una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni.
Presenta un colore rosso rubino intenso, odore intenso, caratteristico ed elegante, sapore secco, equilibrato e di buona struttura. L'abbinamento consigliato è con salumi, formaggi, carni bianche e rosse.
Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di
18 / 20 gradi, avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima.